Schüttelbrot
Schüttelbrot is een hard en krokant plat brood, gemaakt van roggemeel, water, gist, zout en kruiden (zoals komijn). Schüttelbrot komt vooral uit Zuid-Tirol en smaakt van regio tot regio anders. Het kenmerkt zich door...
Appels uit Zuid-Tirol
Zuid-Tirol is een bijzondere streek. Niet alleen door de geschiedenis van deze regio en doordat de Dolomieten (deels) in Zuid-Tirol liggen. Maar ook door het klimaat. Zuid-Tirol ligt aan de zuidkant van de Alpen...